1. La tartare di Federico Zinzi
2. Cavatelli al pesto di basilico di Luca Clavuot
3. Insalata di finocchio e arancia con profumi mediterranei di Mara Bertelli
4. Salmerino con zucchine alla farina bona di Egon Bajardi
5. Five in one gold collection di Paolo Loraschi
6. Tagliata di Manzo marinata con insalata di cavolo cappuccio e cranberries in dressing allo yuzu di Gabriele Tedeschi
7. Tiramisù di Valentina Cincinnato
8. Primavera di rombo con Federico Palladini
9. La pasta "cioca" di Kira Ghidoni
10. Battuta a coltello di filetto di manzo Black Angus svizzero leggermente marinato con Alan Rosa
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